Este azeite é produzido, utilizando azeitonas provenientes de oliveiras Cobrançosa, Verdial Transmontana e Madural, cujos olivais se encontram na região de Mirandela, Trás-os-Montes, apresenta uma cor amarela e esverdeada, com uma sensação suave de doce, verde, amargo e picante, por vezes ligeiramente amendoado e com sabor a fruto fresco.
O azeite Ouro do Tua é um azeite virgem extra pelo que é considerado azeite de qualidade superior, não apresenta por isso nenhum defeito organolético. Obtido diretamente de azeitonas, transformadas a frio por processos mecânicos.
Acidez máxima: 0,3%
Declaração Nutricional por 100ml:
Energia: 3437kj/821 kcal
Lípidos: 91.2g
Ácidos Saturados: 13.1g
Apto para o consumo direto e ideal para temperar a cru. Os azeites virgem extra de sabor mais suave são ideais para o tempero de saladas e alimentos com sabor mais suave, bem como para a doçaria.
O azeite Ouro do Tua reflete em todo o seu sabor a fineza dos detalhes, mantendo inalterada a qualidade superior.
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